Ist Birkenzucker gesund und als Zuckeralternative geeignet

Birkenzucker gesund

Was ist Xylit? 

Der Zuckeraustauschstoff wird auch Xylitol oder Pentanpentol (E967)genannt und er wird erfolgreich als Zuckerersatz und auch als Kariesprophylaxe verwendet. Die Frage „Was ist Xylit“ kann beantwortet werden mit der Aussage, dass es eine Pflanze ist, die in der Natur vorkommt. Ein natürlich vorkommender Zuckeralkohol. Dein eigener Organismus kann den Stoff erkennen, da es ein natürlicher Stoff ist. Dadurch kann Dein Stoffwechsel ihn auch aufnehmen.

 Wenn Du normalen Haushaltszucker verwendest, hast Du viele negative Effekte. Xylitol jedoch ist natürlich und hat geschmacklich und auch von der Süßkraft her Gemeinsamkeiten mit dem Haushaltszucker. Der enorme Vorteil für Dich ist jedoch, dass der Xucker, so nennt ihn eine Firma, Deinen Blutzuckerspiegel nicht erhöht und viel weniger Kalorien hat, als normaler Zucker.

Alternativen Sucolin / Erythrit

Du kannst auch das Produkt „Sucolin“ verwenden, es ist im Reformhaus käuflich. Es besteht aus Erythrit und hat null Kalorien, null Broteinheiten und einen glykämischen Index von Null. Sucolin wurde sogar 2013 als ein „Produkt des Jahres“ prämiert, da es zu 100 Prozent aus Erythrit besteht, einem Zuckeralkohol, der durch eine komplette Fermentation von Glucose (Traubenzucker) entsteht. Der Vorteil für Dich, wenn Du dieses Produkt benutzt ist, dass es gentechnikfrei ist und hervorragende Nährwerte hat.

Nebenwirkungen Xylit

Zu den Xylit Nebenwirkungen gehört lediglich, dass es bei größeren Mengen, die Du zu Dir nimmst, abführend wirken kann. Du kannst diese Xylit Nebenwirkungen jedoch leicht vermeiden, wenn Du lernst, genau die Menge zu essen, die Dir keine abführende Wirkung beschert. Durch die wasserbindenden Eigenschaften kann es zu Durchfall kommen. Es ist jedoch so, dass wenn sich Dein Körper erst an diesen Birkenzucker gewöhnt hat, dass dann diese negative Wirkung nicht mehr vorhanden ist.

Wenn Du im gesunden Rahmen Birkenzucker zu Dir nimmst, kannst Du dadurch auch Deine Zuckersucht positiv beeinflussen. Dein Süßigkeiten Konsum kann sich bessern. Du darfst dem Verlangen nach Süßem nachgeben, jedoch hast Du die negativen Wirkungen des Zuckers nicht mehr.

Verwendung von Birkenzucker

In der Küche kannst Du den Birkenzucker als Süßungsmittel hervorragend verwenden. Es ist eine interessante Alternative zum Haushaltszucker. Du kannst ihn zum Kochen, zum Backen oder zum süßen Deines Desserts verwenden und auch als Puder-Xucker ist der Birkenzucker schon erhältlich. So kannst Du Deinen Apfelstrudel oder andere Gerichte gesund verzieren. Du kannst Deinen Organismus schrittweise an etwas höhere Mengen Birkenzucke gewöhnen. Du kannst also bis zu 200 Gramm pro Tag zu Dir nehmen.

Wenn Du Kinder hast, sollten sie jedoch nur 17 Gramm täglich maximal zu sich nehmen, da sie sonst Blähungen oder Durchfall bekommen können. Dein Kuchenrezept kannst Du mengenmäßig genau so behandeln, als wenn Du es mit Zucker backen würdest. Du tauscht einfach die Zuckermenge durch Birkenzucker aus.

Achte jedoch nur darauf, dass Du anfangs nur ein Stück Kuchen davon isst, damit Du austestest, wie viel Birkenzucker Du verträgst. Dein Hefeteig braucht ein bisschen Haushaltszucker, da die Hefe zum „gehen“ etwas „Futter“ benötigt. Ansonsten kannst Du alles mit Xylit ersetzen.

Ein Zuckeraustauschstoff, der gesund für Deine Zähne ist?

Es klingt unglaublich, ein Zuckeraustauschstoff, der gesund für Deine Zähne sein soll? Doch es ist tatsächlich so, dass Xylitol für Deine Mundhygiene hervorragend ist. Neben den guten Eigenschaften für Deinen Blutzuckerspiegel kann das Xylit auch Deine Zahnpflege optimieren. Bereits 1970 hat man die reduzierende Auswirkung auf Karies entdeckt beim Birkenzucker. Somit ist der Zuckeraustauschstoff in das Rampenlicht der Wissenschaft gerückt.

Das Xylit kann Karies verhindern und zwar bei Erwachsenen und bei Kindern. Es ist unglaublich: Doch wenn Schwangere das Xylit kauen, kann es dies sogar das Risiko von Karies beim Ungeborenen mindern.

Obwohl der Stoff so süß ist, hilft er gegen Karies. Die Kariesbakterien werden dadurch minimiert. Bei normalem Haushaltszucker werden die Bakterien in Deiner Mundflora zu schlechten Endprodukten verwandelt. Diese sauren Endprodukte entziehen Deinen Zähnen zudem auch die Mineralstoffe. Dadurch bekommst Du brüchige Zähne, Karies und sogar Mundgeruch. Der Birkenzucker kann, im Vergleich zum handelsüblichen Zucker, nicht von den Kariesbakterien verwertet werden. Er liefert den Kariesbakterien somit keinen Nährboden.

Antibakterielle Wirkung

Die antibakterielle Wirkung von Birkenzucker hilft, dass sich bei Dir keine Kariesbakterien mehr ansiedeln. Auch Dein Zahnbelag wird dadurch weniger. Du kannst, damit Du alle zahnschützenden Auswirkungen des Birkenzuckers nutzt, täglich eine Mundspülung mit Xylit durchführen.

Einen halben Teelöffel Birkenzucker in den Mund nehmen und das Xylit löst sich im Speichel auf. Dann sollst Du diese selbst gemachte Xylitlösung zwei Minuten lang im Mund lassen und anschließend ausspucken. Danach spülst Du, entgegen den anderen Mundwassern, den Mund nicht mit Wasser aus. Du isst und trinkst eine halbe Stunde danach nichts. So kann die Substanz in Deinem Wund wirken. Ganz ideal wäre es, wenn Du diese Mundspülung nach jeder einzelnen Mahlzeit anwendest. Gerade wenn Du Süßes gegessen hast, wäre das hilfreich für Deine Mundflora.

Nach dem abendlichen Zähneputzen wäre es ebenfalls wichtig, dass Du diese Mundspülung anwendest. Natürlich hat die Lebensmittelindustrie sich jedoch etwas einfallen lassen, um die Anwendung dieser gesunden „Xucker-Mundspülung“ auch praktischer zu machen.

Du kannst Dir Xylit Bonbons kaufen, dann hast Du den gleichen Effekt, wie wenn Du nach jeder Zwischenmahlzeit diese Mundlösung selbst machst. Nur viel einfacher, denn Du lutscht dieses Bonbon aus Birkenzucker und hast den Effekt, dass es mindestens zwei Minuten in Deinem Mund ist. Diese „Zahnbonbons“ gibt es inzwischen in vielen Geschmacksrichtungen und Du kannst Dich hier nach Lust und Laune vergnügen beim Lutschen und pflegst zusätzlich Deine Mundflora.

Fazit und weitere interessante Wirkweisen von Birkenzucker, die zeigen, dass es gesund ist!

Neben der Tatsache, dass sich Xylit positiv auf Deinen Blutzucker und Deine Mundhygiene auswirkt, gibt es noch weitere positive Eigenschaften, die zeigen, dass diese Substanz gesund ist. Es gibt inzwischen einige Studien von Wissenschaftlern, die zeigen, dass diese Substanz sich positiv auf die Knochendichte und auch auf den Mineralstoffgehalt der Knochen auswirkt. Du kannst also durch das Essen von Birkenzucker sogar Deine Knochendichte und den Mineralgehalt in Deinen Knochen optimieren.

Zusammenfassend kann man sagen, dass der Zuckeraustauschstoff viele Möglichkeiten bietet, Deine Gesundheit zu erhöhen. Die Mundhygiene wird dadurch optimiert. Wichtig ist, dass Du darauf achtest, dass das Xylitol ohne gentechnische Hilfe hergestellt wurde. Du sollst also unbedingt wissen, woher Du es beziehst. Du kannst auf Nummer Sicher gehen und Dich beim Händler erkundigen, ob er es aus genfreier Produktion bezieht.

Das Xylitol ist eine natürliche Substanz, doch für die Herstellung von Lebensmitteln und auch Pflegeprodukte muss er durch ein sehr aufwändiges Herstellungsverfahren industriell produziert werden. Das Xylit ist daher meist leider nicht mehr naturbelassen. Wichtig ist, dass Du weißt, dass der Stoff für Hunde tödlich ist. Du darfst Hunden auf keinen Fall Xylitol ins Futter geben.

Natürlich ist es wichtig, dass Du den Birkenzucker trotz seiner sehr niedrigen Kalorienzahl nicht in sehr großer Menge zu Dir nimmst. Denn die Wirkstoffe können Dir auf den Magen oder den Darm schlagen. Du kannst davon Durchfall bekommen, dann hast Du eine zu große Menge konsumiert.

Der Vorteil ist, dass Birkenzucker eine sehr ähnliche Struktur hat, wie Zucker. Daher kann er in der Küche einen guten Einsatz finden und er hat sogar eine sehr ähnliche Süßkraft wie der normale Zucker. Wenn Du an die richtige Dosierung denkst und weißt, dass er im Übermaß genossen abführend wirkt, kannst Du sicher sein, dass Du dir Vorteile sicherst. Es ist zudem interessant, dass sich Dein Körper an die Einnahme von Xylitol gewöhnen kann.

Wenn Du Deinen Organismus schrittweise an das Xylitol gewöhnst, kannst Du mehr davon zu Dir nehmen. Das sagen Experten. Bei Kindern soll man langsam steigern und auf keinen Fall mehr als 17 bis 40 Gramm täglich anbieten. Erwachsene können bis zu 150 Gramm täglich konsumieren. Wenn Du die Nachteile beachtest, kannst Du erkennen, dass Xylitol viel mehr Vorteile hat, als Nachteile. Du kannst profitieren für Deine Gesundheit, wenn Du den Birkenzucker auf Deinem Speiseplan integrierst. So reduzierst Du Deine Kalorienzahl und wirst feststellen, dass Deine Figur davon profitiert.

Beachte die Mengenangabe und Du hast viele Vorteile beim Verzehren dieser Substanz. Wer besonders schöne Zähne mag und Angst vor dem Zahnarzt hat, sollte sich zudem die Birkenzuckerbonbons kaufen. In vielen Geschmacksrichtungen kann man sie genießen. Sie verhindern, dass sich Bakterien auf Deinen Zähnen in Form von Zahnbelag ansiedeln. Auch Dein Blutzuckerspiegel steigt beim Essen von „Xucker“ nicht an. Du kannst somit die Vorteile dieses Produktes nutzen. Kuchen, Desserts, Süßspeisen: Durch die dem Haushaltszucker sehr ähnliche Konsistenz ist die Anwendung in der Küche einfach. Zudem gibt es keine „Blutzucker-Spitzen“ mehr, wenn Du Dir ein Stück Kuchen mit Xylitol gönnst. Deine Gesundheit profitiert auf vielfache Weise.

Video: Xylit – das süße Wunder? | SWR Odysso – Das will ich wissen!