So gesund ist die Nashi Birne
Die Nashi Birne: Ein Allround-Talent
Nashi Birnen, manchmal asiatische Birnen oder einfach Nashi genannt, sind seit Jahrhunderten Teil vieler asiatischer Küchen. Sie haben eine knusprige, aber saftige Konsistenz, ähnlich wie Äpfel. Man kann sie pur, als Dessert oder Salat genießen. Durch ihren hohen Wassergehalt sind sie ideale Durstlöscher.
Ursprung und Aussehen
Der Ursprung der Nashi liegt in Ostasien (China, Korea und Japan). Kultiviert wird sie in Süd- und Zentralchina, Korea, in Fernost von Russland, Vietnam, Süd-Japan, Thailand und Indien.
Sie wird in geringen Mengen in Indonesien, Mittelasien und auf den Philippinen angebaut. Derzeit sind auch Anbaugebiete in Neuseeland, Australien, Kalifornien, Frankreich und Italien zu finden.
Die Schale ist braun, gelb oder rotbraun, das Fruchtfleisch cremig-weiß. Es reicht von hart über körnig, knusprig biszu wässrig.
Inhalte der Nashi
Kalorien und Makronährstoffe
Eine Nashi Birne mit einem Gewicht von 122 g besitzt eine Höhe von etwa 6 cm und einen Durchmesser von 6,5 cm.
Eine Frucht liefert wenig Protein – 0,61 g – und nur Spuren von Fett. Es werden jedoch 13 g Kohlenhydrate aufgenommen, sowie 4,4 g Ballaststoffe. Das sind 18 % von den insgesamt 25 g Ballaststoffen, die Frauen jeden Tag brauchen.
Bei der Nashi Birne machen die Kohlenhydrate den Großteil des Gehaltes aus. Eine große Nashi hat etwa 116 kcal. Das sind ungefähr 6 % der täglichen Kalorienzufuhr, wenn man auf einer 2.000-Kalorien-Diät sind.
Kohlenhydrate geben Dir die Energie, Deinen Tag mit all seinen Aufgaben durchzustehen. Die aus Kohlenhydraten gewonnene Glukose versorgt die Muskeln mit Energie, dient als Energiequelle für das Gehirn und die roten Blutkörperchen. Zudem helfen die Kohlenhydrate, die Körpertemperatur konstant zu halten.
Jede Nashi Birne enthält 29 g Gesamtkohlenhydrate, einschließlich 19 g natürlich vorkommendem Zucker.
Ballaststoffe
Nashi Birnen sind eine gesunde Ergänzung zu jeder Diät, weil sie eine Reihe von Ballaststoffen besitzen. Ballaststoffe sind fast komplett unverdauliche Bestandteile der Nahrung, jedoch wichtig für den täglichen Bedarf.
Jede große Nashi Birne enthält fast 10 g Ballaststoffe, was etwa einem Viertel des täglichen Bedarfs an Ballaststoffen für Männer und 38 Prozent der Aufnahmemengen für Frauen entspricht.
Zusätzlich dämpfen sie Deinen Hunger. Ballaststoffe unterstützen einen gesunden Blutzuckerspiegel und senken den Cholesterinspiegel. Sie schützen vor Typ-2-Diabetes und Herzerkrankungen.
Einige Forschungsergebnisse gehen davon aus, dass die Nashi das Risiko für einige Krebsarten senken könnte.
Vitamine
Eine Nashi Birne ist eine Quelle für essenzielle Vitamine. Eine Frucht besitzt etwa 10 mg Vitamin C und 12 Mikrogramm Vitamin K. Dies entspricht etwa 13 Prozent der empfohlenen täglichen Vitamin-C-Zufuhr für Frauen und 11 Prozent für Männer, sowie 13 und 10 Prozent der täglichen Vitamin-K-Zufuhr für Frauen und Männer.
Vitamin C ist besonders gesund und
- unterstützt die Gesundheit der Knochen
- bildet Kollagen, ein Protein, das verhindert, dass die Knochen brüchig werden
- besitzt eine antioxidative Funktion
- hält das Gewebe gesund
Auch Vitamin K ist wichtig für den Körper:
- unterstützt die Gesundheit der Knochen
- Herstellung von Proteinen, die für die Knochenmineralisierung benötigt werden
- wirkt positiv auf die Blutgerinnung
Mineralien
Die Einbindung der Nashi Birne in Deine Ernährung erhöht die Mineralaufnahme. Kupfer und Mangan sind in erheblichen Mengen enthalten. Jede Nashi Birne enthält 15 % des täglichen Kupferbedarfs.
Der Manganbedarf wird bei den Frauen mit 9 % und bei den Männern mit 7 % abgedeckt.
Die Mineralien wirken sich positiv auf den Körper aus:
- Unterstützung eines aktiven Lebensstils, da die Zellen unterstützt werden, um Energie zu produzieren
- Stärkung des Gewebes, da Kollagensynthese und -reifung unterstützt werden
- Mangan hält die Knochen gesund
- Kupfer gibt dem Gehirn Nahrung
Die Nashi-Birne hilft bei Erkrankungen
Warum kann die Nashi Herzbeschwerden verhindern?
Die Forschung zeigt, dass es eine umgekehrte Beziehung zwischen dem systolischen und diastolischen Blutdruck, den Triglyceriden, dem Cholesterinspiegel und der Aufnahme von unlöslichen Ballaststoffen gibt.
Darüber hinaus reduzieren lösliche Ballaststoffe das Niveau von schlechtem Cholesterin durch Behinderung der Cholesterinaufnahme.
Nimmst Du ballaststoffreiche Nahrung wie die Nashi Birne zu Dir, sinkt die Wahrscheinlichkeit von Herzerkrankungen, Bluthochdruck und metabolischem Syndrom.
Hilfe beim Abnehmen durch die Nashi
Studien zeigen, dass ballaststoffreiche Ernährung der Fettleibigkeit vorbeugt. Die Aufnahme von Ballaststoffen hat eine negative Beziehung zu Körperfett und Körpergewicht.
Die Ballaststoffe helfen, das Gewicht zu verringern, indem sie für lange Zeit für ein Sättigungsgefühl sorgen. Die Aufnahme ballaststoffreicher Nahrung reduziert die Aufnahme von Gesamtnahrung und führt zu einem geringeren Körpergewicht.
Nashi-Birnenbaum
Diabetes verhindern oder positiv beeinflussen
Die löslichen Ballaststoffe verlangsamen den Verdauungsprozess und stabilisieren den Blutzuckerspiegel. Die Empfindlichkeit von Insulin wird erhöht und steuert aktiv die Blutzuckerspitzen sowie Krankheiten wie Diabetes.
Es besteht also eine negative Beziehung zwischen den Ballaststoffen und dem Blutzuckerspiegel.
Die Aufnahme der ballaststoffreichen Ernährung verhindert die Insulinresistenz, die durch den Anstieg des Glukosespiegels entsteht.
Verdauungsbeschwerden abwenden
Die ballaststoffreiche Ernährung beugt Verdauungsbeschwerden wie Darmkrebs, Divertikulitis und chronisch entzündlichen Darmerkrankungen vor. Prebiotische Ballaststoffe verbessern die Funktion des Immunsystems und erhalten die Gesundheit von Darm und Dickdarm.
Es beseitigt die Abfälle von den Verdauungsorganen. Darüber hinaus senkt die ballaststoffreiche Ernährung die Chancen für Herzerkrankungen und Krebs.
Es verbessert die Immunität, indem es die körpereigene Fähigkeit zu Bakterien und Säuren positiv verändert.
Die prozentuale Verteilung der Nährwerte
Prozentual lassen sich 100 g der Nashi-Birne bezüglich der Nährwerte wie folgt aufschlüsseln:
- 9,47 % Gesamtballaststoffe
- 8,19 % Kohlenhydrate
- 5,56 % Kupfer
- 4,22 % Vitamin C
- 3,75 % Vitamin K
- 2,61 % Mangan
- 2,57 % Kalium
- 2 % Vitamin B9
Die Nashi Birne: gesundheitlich wertvoll
Die Nashi Birne ist durch die Vitamine C und K, jedoch besonders durch die Ballaststoffe eine wahre Wunderfrucht. Wer sie regelmäßig in seinen Speiseplan einbaut, kann gesundheitlich davon profitieren.
