Category Archives for Ernährung

Bismarckhering gesund

Ist Bismarckhering gesund?

Merkmale des HeringsHering ist ein sehr häufiger Seefisch und einer der am meisten gefischten der Welt. Es ist reich an Vitaminen des B-Komplexes, Vitaminen A und D, Selen, Phosphor und natürlich Omega-3. Frisch, schmeckt es ähnlich wie Sardinen. Hering ist ein Seefisch, der im Atlantik und in den nördlichen Gewässern lebt. Es misst im Durchschnitt […]

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apfelmus gesund

Ist Apfelmus gesund?

An apple a day keeps the doctor away. Diese Weisheit hat sich bis heute bewährt, denn Äpfel sind reich an Vitaminen und Nährstoffen. Außerdem reinigen sie beim Verzehr die Zähne, wodurch weitere Vorteile entstehen. Wie verhält es sich allerdings mit Apfelmus? Ist dieser auch gesund oder ist die Annahme ein Irrglaube, nur weil das Wort […]

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kürbissuppe gesund

Ist Kürbissuppe gesund?

Kürbissuppe – Ist das beliebte Herbst- und Wintergericht gut für die Gesundheit?Im Herbst und Winter ist im kulinarischen Bereich an ihm kaum vorbeizukommen: Dem Kürbis. Der Kürbis hat kaum Kalorien, kann in sehr unterschiedlichen Arten in der Küche eingesetzt werden, schmeckt aromatisch und ist vor allem eins: Gut für die Gesundheit. Besonders beliebt ist die […]

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Kartoffelsalat gesund

Ist Kartoffelsalat gesund?

Wie gesund ist Kartoffelsalat?Kartoffelsalat ist eine typische und beliebte Beilage sowohl in der deutschen als auch in der internationalen Küche. Was wäre zum Beispiel eine Grillparty oder ein Sommerfest ohne eine Schüssel voll leckerem Kartoffelsalat? Der Kartoffelsalat hat bei vielen Menschen, die sich gesund ernähren wollen, einen schlechten Ruf. Die Vorurteile sind vielfältig. So sei er beispielsweise […]

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Federweißer gesund

Ist Federweißer gesund?

Der Federweißer hat viele Namen und Bezeichnungen. In Rheinhessen wird er zum Beispiel als “Rauscher” bezeichnet. Die Österreicher nennen den Federweißer gerne “Sturm”. Doch was ist der Federweißer überhaupt? Und warum ist er so beliebt? In diesem Ratgeber erfährst du, was der Federweißer genau ist und warum er so bezeichnet wird. Außerdem bekommst du hier […]

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weißkohl gesund

Ist Weißkohl gesund?

Wenn nur der Geruch nicht wäre, der beim Kochen entsteht! Wenn viele Leute an „Weißkohl“ denken, fallen diese Worte zuerst von ihren Lippen. Die schwefelhaltigen Verbindungen, die beim Kochen unangenehme Gerüche verursachen, machen Weißkohl jedoch wertvoller. Seine reichen Vitamine, Mineralien und kraftvollen Inhaltsstoffe machen es in den Wintermonaten zu einem der wunderbaren Nährstoffe der Natur. Weißkohl […]

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gemüsebrühe gesund

Ist Gemüsebrühe gesund?

Hast du dich schon einmal gefragt, ob die Gemüsebrühe wirklich so gesund ist wie immer behauptet wird? In diesem Ratgeber erfährst du viel über die Gemüsebrühe. Außerdem werden hier wichtige Fragen rund um die Gemüsebrühe beantwortet. Schau doch gleich rein! Inhaltsverzeichnis Was ist Gemüsebrühe?Wofür ist die Gemüsebrühe gut?Verfügt die Gemüsebrühe über viele Nährstoffe?Ist die Gemüsebrühe […]

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haferkleie gesund

Ist Haferkleie gesund?

AllgemeinesHaferkleie ist ein Stück vom Haferkorn. Ein Haferkorn wird verarbeitet, um den ungenießbaren Außenkörper des Korns zu entfernen. Dies hinterlässt die Hafergrütze, und Haferkleie ist die äußere Schicht dieser Hafergrütze, die sich direkt unter dem ungenießbaren Getreideanteil befindet. Aufgrund der Art der Haferkornstruktur können viele Hafergrütze und Hafer (wie Stahlhafer oder Haferflocken) Haferkleie enthalten. Es […]

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veganer käse gesund

Ist veganer Käse gesund?

AllgemeinesVeganer Käse eignen sich für eine rein pflanzliche (vegane) Ernährung. Während echter Käse traditionell aus der Milch von Kühen, Ziegen oder Schafen stammt, entstehen Alternativen aus Nüssen, Hefe und Pflanzenölen. Durch die Lebensmitteltechnologie und der immer größer werdenden vBeliebthet für vegane Ernährung wurde veganer Käse entwickelt. Aber was genau ist veganer Käse und was müssen […]

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Erdnussbutter gesund

Ist Erdnussbutter gesund?

Sie ist: Die Nuss, die botanisch gesehen, keine ist, denn die Erdnuss gehört zur Gattung der Hülsenfrucht. Die Butter, die rechtlich gesehen keine ist, denn Milch ist in ihr keine enthalten. Wie sie heißt, ist egal, Hauptsache sie schmeckt. Fast jeder Amerikaner schmiert sich Erdnussbutter gerne mit Marmelade aufs Weißbrot. Hierzulande wird sie gerne verzehrt. In den deutschen […]

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