Ernährung

Außen Schwarz & innen Weiß Rettiche werden seit Tausenden Jahren angebaut und haben bis heute nichts an ihrer Beliebtheit verloren. In der bayrischen Brotzeit, ist der „Radi“ nicht mehr wegzudenken. Am anderen Ende der Welt in Japan gibt es kaum ein Gericht ohne Rettich. Wenn er nicht im Essen ist, so wurde er als Dekoration […]

Lupinenmehl: Basisches Protein! Hochwertiges und basisches Eiweiß steckt im Süßlupinenmehl. Das Mehl enthält sage und schreibe alle acht essentiellen Aminosäuren, die der menschliche Organismus braucht. Lupineneiweiß ist basisch und fast gänzlich frei von den harnsäurebildenden Purinen. Es ist vielseitig zu verwenden und kann auch als Proteindrink positive Wirkungen auf den Organismus haben. Auch in Kuchenrezepte

Der zoologische Name der Sardinen ist „Sardina Pilchardus“, die kleinen Fische, die etwa 25 lang werden können, gehören zur Familie der Heringe und sind in fast allen Ländern der Welt beliebte Speisefische. In Portugal, Italien und Spanien beispielsweise gibt es Gerichte mit Sardinen, die sich als Nationalspeisen einer Region oder Stadt eingebürgert haben. Doch sind

​Abnehmen nach der Schwangerschaft fordert etwas Geduld, dennoch ist es möglich mit der richtigen Ernährung und Sport wieder zu alter Form zu kommen. In der Schwangerschaft ist es normal, dass jede Frau einige Kilos zunimmt. Umstandskleidung muss her, um den Babybauch einzuhüllen. Doch nach der Geburt bleiben die Babypfunde bei vielen Frauen noch erhalten. Das

Vermehrt taucht die Frage auf, ob Milch überhaupt nötig ist. Tierische Produkte, wie die Milch, besitzen einen hohen Proteingehalt. Nicht immer wird diese Eiweißvariante gewollt. In der veganen und vegetarischen Ernährung stehen tierische Produkte in der Kritik. Eine Ersatzmilch wäre wünschenswert. Reismilch bietet sich hier an, da sie sehr bekömmlich ist. Gerade bei Milchallergikern ist

Fragst Du Dich, ist Knäckebrot gesund ? Knäckebrot ist allgemein bekannt als ballaststoffreich. Knäckebrot ist auch sehr gesund, da es wenige Kalorien hat. Es gibt jedoch kontroverse Diskussionen, dass bei der Herstellung auch Acrylamid entstehen kann, ein krebserregender Stoff. Wenn Du Dich also fragst, wie gesund Knäckebrot ist, dann ist dieser Artikel richtig für Dich.

Was ist Grießbrei? Als Grieß bezeichnet man grob gemahlenen Weizen, genauer winzige Teile des Getreides, die beim Mahlen erzeugt werden. Diese Körnchen haben eine Größe zwischen 0,3 und 1,0 Millimetern und sind entweder kantig oder rund geformt. Ihre Färbung ist meist weiß oder gelblich-braun. Der Grieß ist in vielen Kulturen rund um die Welt beliebt.

Mais, der Schlankmacher! Mais kann ein versteckter Schlankmacher für Dich sein. Er hat eine sehr gute Zusammensetzung aus guten Kohlenhydraten und Fett und Eiweiß. Auch Mineralstoffe sind im Mais enthalten. Vor allem Kalzium ist für Dich wichtig, auch das Phosphor und das Eisen im Mais. Die B-Vitamine (Vitamin B1, Vitamin B2, Vitamin B2, Vitamin B6)

​Man hört immer wieder mal von ihnen, aber was ist ein Ovo-Vegetarier. Wir erklären euch, was hinter der Form des Vegetarismus steckt. Als Vegetarismus bezeichnet man eine Ernährungsform, die aus rein pflanzlichen Lebensmitteln besteht. Da sich immer mehr Menschen aus verschiedenen Gründen für diese besondere Form der Ernährung entscheiden, wollen wir in diesem Artikel die spezielle ovo-vegetarische Ernährung näher

Was ist die Schwarzwurzel und woher kommt sie? Die Schwarzwurzel gehört zur Familie der Korbblütler und wird umgangssprachlich auch „Winter- oder Arme-Leute-Spargel“ genannt. Warum? Nun, schält man die unscheinbar wirkende Wurzel, kommen unter ihrer schwarzen Schale schöne schlanke, weiße Stangen hervor. Ähnlich dem Spargel. Doch nicht nur daher kommt die Ähnlichkeit zustande. Auch die Ernte