Peperoni sind gesund. Das liegt auf der einen Seite darann, dass sie über kaum Kohlenhydrate und über kein Fett verfügen und dadurch sehr kalorienarm sind und auf der anderen Seite wegen ihrer Inhaltsstoffe. Zu den Inhaltsstoffen bei den Peperoni gehören unter anderem große Mengen an Magnesium, Kalium, Zink und Kalzium. Ebenso sind in den Peperoni …
Möchtest auch du gesünder leben und dich besser fühlen? Willst du mehr Energie für die Aufgaben haben, welche das tägliche Leben mit sich bringt? Wie auch du beschäftigen sich gerade in den letzten Jahren immer mehr Menschen mit den wertvollen Wirkungen von exotischen Nahrungsmitteln und Gewürzen. Den sogenannten Superfoods, wie etwa Chia, grüner Tee, Cranberrys …
Seitan wurde vor mehr als hunderten Jahren von buddhistischen Mönchen aus Asien entwickelt. Seitan ist zudem unter mehreren Begriffen bekannt wie Weizengluten, Weizenfleisch oder Mianjin. Früher wurde sie anstatt von Hühner- und Schweinefleisch gegessen. Das Fleischersatzprodukt ist nicht nur interessant für Veganer und Vegetarier, sondern auch für Menschen mit einem erhöhten Cholesterinspiegel. Neben vegetarischen Steaks …
Sie lieben Parmesan? Kein Wunder, der würzig-aromatische Hartkäse ist in Deutschland sehr beliebt und wird vielseitig verwendet. Egal ob auf der Pizza oder der leckeren Pasta. Ursprünglich stammt der Käse aus der Region Norditalien, man nennt ihn dort auch „Parmigiano Reggiano“. Er wird bereits seit über 800 Jahren hergestellt. Das Original wird ausschließlich in den …
Erfahre, warum Forelle gesund ist! Forellen sind als sehr gesunde Fische und Proteinlieferanten bekannt. Daher ist der Konsum von Fisch oder Forelle mindestens ein Mal in der Woche empfehlenswert. Eine Forelle ernährt sich überwiegend von Krebsen und kleineren Fischen. Die Forelle zählt zu den Raubfischen. Es gibt eine große Vielfalt an Forellen. Diese gehört zu …
Entdecken Sie die Weizenkeime, die lange Zeit als untergeordnetes Element der Ernährung galten und heute für ihre außergewöhnlichen Nährwerte bekannt sind. Erfahre, ob Weizenkeime gesund oder ungesund sind. Herstellung von Weizenkeimen Aus dem Weizenkorn gewonnen, wird der Weizenkeim in Form von Flocken verkauft. Es ist ein 100 % natürliches Nahrungsergänzungsmittel, das reich an Vitaminen und …
Blauschimmelkäse bezeichnet eine Kategorie von Käsen. Bei den Schimmelkulturen, die zur Herstellung des Blauschimmelkäses verwendet werden, handelt es sich um Edelschimmelpilze der Sorte „Penicillium roqueforti und Penicillium glaucum“. Der Sammelbegriff kennzeichnet Käsesorten, die nach dem Reifungsprozess grünlich bis bläulich schimmern. Die bekanntesten Blauschimmelkäsen sind der Gorgonzola und der Roquefort mit einem sehr markanten Geschmack. Hintergrundfakten …
Gesund leben ist momentan voll im Trend. Ob Bioprodukte oder Vegane Lebensweisen. In der Ernährung gibt es derzeit einen großen und umkämpften Markt, auf dem sich viele Anbieter etablieren wollen. Auch wird oft über verschiedene Lebensweisen, Ernährungsformen und über spezielle Lebensmittel berichtet. Es ist von sogenannten „Superfood“ die Rede. Was früher frisch gepresster Orangensaft hieß, …
Was ist eine Schalotte und sind Schalotten gesund? Eine Schalotte gehört zur Gruppe der Allium-Pflanzen. Hierzu gehören Schnittlauch, Knoblauch und Zwiebeln (Speisezwiebeln). Schalotten stammen aus dem asiatischen Raum und werden auch als Chinesische Schalotte oder auch orientalische Zwiebel bezeichnet. Im Folgenden gehen wir nähe auf die Schalotte ein und beschäftigen uns mit der Geschichte, Wirkung, …
Hefe gesund oder ungesund, das ist hier die Frage! Lerne die Vor- und Nachteile von Hefe kennen. Allgemeines Es stimm teilweise, dass Hefe gesund ist. Die Hefe, die von Brauern und Bäckern verwendet wird, heißt Saccharomyces cerevisiae und besteht aus Zucker, Kohlendioxid und Alkohol. Bei der Herstellung von Hefe werden auch leckere Verbindungen kreiert. Diese …
