Erbsen bereichern nicht nur den Speiseplan. Die Hülsenfrüchte, deren grüne Samen in den länglichen Schoten unter dem lateinischen Pisum sativum (Erbsen-Saat) die Welt erobert haben, sind heute aus kaum einer Küche wegzudenken. Dabei wurden sie gerade zu Beginn ihres Siegeszuges als Trockengemüse verzehrt. In Europa dauerte es bis in das späte 17. Jahrhundert, bis die […]

Vegane Milchalternativen können klassische Kuhmilch ersetzen. Kuhmilch ist zu einem tierisch und nicht so gesund, wie es die Werbung vermittelt. Viele Menschen entscheiden sich heute für eine gesündere und bewusstere Ernährung und verzichten teilweise oder sogar ganz auf tierische Lebensmittel. Dabei galt die Kuhmilch lange Zeit als besonders kalziumreiches und nahrhaftes Getränk. Auch um den

Peperoni sind gesund. Das liegt auf der einen Seite darann, dass sie über kaum Kohlenhydrate und über kein Fett verfügen und dadurch sehr kalorienarm sind und auf der anderen Seite wegen ihrer Inhaltsstoffe. Zu den Inhaltsstoffen bei den Peperoni gehören unter anderem große Mengen an Magnesium, Kalium, Zink und Kalzium. Ebenso sind in den Peperoni

​Apfelessig ist ein Beauty Tipp: Gut für Haare, Haut und Fingernägel. Wir erklären: Was ist Apfelessig und warum Apfelessig gesund ist. Was genau ist Apfelessig? Apfelessig ist ein Essig, der durch Fermentation aus Apfelwein gewonnen wird. Der Apfelessig enthält Essigsäure, mit der man auch Erkrankte behandeln kann. In der Küche benutzt man Apfelessig für Fisch,

Der Federweißer hat viele Namen und Bezeichnungen. In Rheinhessen wird er zum Beispiel als „Rauscher“ bezeichnet. Die Österreicher nennen den Federweißer gerne „Sturm“. Doch was ist der Federweißer überhaupt? Und warum ist er so beliebt? In diesem Ratgeber erfährst du, was der Federweißer genau ist und warum er so bezeichnet wird. Außerdem bekommst du hier

Kaum eine Küche kommt ohne die Schote in den Ampelfarben aus. Die Paprika ist Teil von Salaten, wird als Beilage gereicht, gefüllt oder in Suppen gekocht. Doch nicht jeder weiß, dass die Paprika ein wahres Kraftpaket ist, dass Paprika gesund ist und sie ebenfalls als Heilpflanze eingesetzt werden kann. Egal ob gebraten, gegrillt, gedünstet oder

​Dass Amaranth gesund ist, ist keine Frage. Wir erklären dir warum und wie du Amaranth zu dir nehmen kannst. Wie wäre es z.B. als Müsliriegel? Amaranth das nützliche Getreide Nun was ist Amaranth eigentlich? Amaranth ist ein Getreideprodukt im weiteren Sinne. Es bietet ein hohes Maß an Vital – und Nährstoffen. Einen Ursprung findet das

Was ist Kerbel Der Kerbel ist eine Pflanze, die gern als Kerbel Gewürz oder Suppenkraut verwendet wird. Die Pflanze riecht nach Anis und sieht der Petersilie sehr ähnlich. Die Früchte der Pflanze sind ca. sieben bis elf Millimeter lang und ca. ein bis zwei Millimeter breit. Die Blütezeit des Kerbels liegt zwischen Mai und August.

Im Biergarten mit Freunden, beim Essengehen, im Stadion oder zu sonstigen Anlässen ein kühles Bier trinken. Da bist Du sicherlich auch gern dabei. Für viele gibt es nichts Schöneres. Das Bier gehört zum Chillen und Relaxen einfach dazu. Doch die alkoholhaltige Variante hat so ihre Tücken. Je geselliger es wird und je länger ein Abend

Gibt es gesunde Süßigkeiten? Wie kann man naschen ohne ein schlechtes Gewissen zu haben? Wir stellen Leckereien vor, mit denen man entspannt knabbern kann. Wer kennt es nicht? Man schaut sich abends einen spannenden Film an oder sitzt gerade im Büro an einem nervenaufreibendem Projekt und schon macht sich das Verlangen nach etwas Süßem breit.